Produkte für Diabetiker: Was steckt in den Light-Produkten?

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Der Begriff "Diät" verwirrt und weckt manchmal eine falsche Vorstellung. Er wird nicht nur für kalorienarme oder diabetesgerechte Produkte verwendet. Lebensmittel, welche die Behandlung von Krankheiten unterstützen (z. B. erhöhte Blutfettwerte) oder bei Sonderkostformen wie Vegetarismus werden auch als Diätprodukte bezeichnet.

Die Auswahl an "diätetischen" Obstkonserven, Brotaufstrichen, Konfitüren, Backwaren, Desserts, Eis, Getränken und Süßwaren, die mit Zuckeraustauschstoffen bzw. Süßstoffen gesüßt sind, ist groß. Angaben wie "kalorienvermindert", "Diät", "ohne Zucker" oder "light" müssen genau gelesen werden, um zu erkennen, ob und in welchem Maß das Produkt kalorienvermindert ist. Grundsätzlich gilt, dass im Rahmen einer gesunden, vollwertigen Ernährung nicht auf so genannte "Diät-Produkte" zurückgegriffen werden muss.

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