Bei der Diabetes-Erkrankung werden zwei Hauptformen unterschieden: Typ-1 und Typ-2 Diabetes. Unabhängig davon, welcher Diabetes-Typ bei Ihnen vorliegt – eine gesunde und individuell angepasste Ernährung kann entscheidend zu Gesundheit und Wohlbefinden beitragen und sich positiv auf die Stoffwechsellage auswirken.

Ein gesunder Auftakt

Ein ausgewogenes Frühstück reduziert bei Kindern das Risiko, später einmal übergewichtig zu werden. Kinder, die mit einem ausgewogenen Frühstück in den Tag starten, sind leistungsfähiger und gesünder als solche, die nicht frühstücken. Laut der Weltgesundheitsorganisation geht in Deutschland ein Fünftel aller Kinder aus dem Haus, ohne etwas gegessen zu haben.

Übergewicht hinterlässt Spuren - auch im Gehirn

Übergewicht beeinflusst die Gehirnfunktionen, diese ändern sich mit zunehmendem Gewicht. Dass sich die Hirnströme von übergewichtigen gegenüber normalgewichtigen Personen deutlich unterscheiden, konnte das interdisziplinäre Expertenteam unter Leitung von Dr. Hubert Preissl vom MEG Zentrum der Universität Tübingen feststellen.

Fett - besser Qualität statt Quantität

Fett hat von den Hauptnährstoffen den höchsten Energiegehalt (ca. neun Kalorien pro Gramm) und kommt in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln vor. Eine dauerhaft zu fettreiche Lebensmittelauswahl ist eine der Hauptursachen für Übergewicht und erhöhte Blutfettwerte und kann langfristig zu krankhaften Gefäßveränderungen führen.

Heißhunger auf Süßes

Fast jeden Menschen überfällt mal der Heißhunger auf Süßes. Auch mit Diabetes können Sie sich ab und zu einen süßen Gaumenschmaus gönnen. Der Genuss, nicht die Menge sollte im Vordergrund stehen - auch hier gilt: Qualität statt Quantität. Das macht dann auch kein schlechtes Gewissen. Probieren Sie es aus: Lassen Sie ein Stück Schokolade langsam auf der Zunge zergehen.

Schützende Gewürze

Bestimmte Gewürze können die negativen Wirkungen fettreicher Speisen verringern. In einer Studie erhielten Probanden an zwei aufeinander folgenden Tagen jeweils ein fettreiches Essen. Einmal waren die Gerichte mit Rosmarin, Oregano, Pfeffer, Paprika, Kurkuma, Knoblauch gewürzt, das andere Mal fehlten diese Zutaten.

Über den Durst trinken

Wenn Durst entsteht und der Körper im wahrsten Sinne des Wortes nach Wasser lechzt, sind die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit und das Wohlbefinden beeinträchtigt. Denn der erwachsene Mensch besteht zu etwa 65 Prozent aus Wasser. Für alle und für Diabetiker gilt in jedem Fall - reichlich und regelmäßig trinken.

Genau hinsehen bei Diätprodukten

Der Begriff "Diät" verwirrt und weckt manchmal eine falsche Vorstellung. Er wird nicht nur für kalorienarme oder diabetesgerechte Produkte verwendet. Lebensmittel, welche die Behandlung von Krankheiten unterstützen (z. B. erhöhte Blutfettwerte) oder bei Sonderkostformen wie Vegetarismus werden auch als Diätprodukte bezeichnet.