Ernährung

Ein erfrischender Klassiker, der einfach nicht alt wird: Wasser ist nicht nur Durstlöscher, sondern auch Hauptbestandteil des Körpers und in einer jeden Ernährung allgegenwärtig. Es enthält weder Kalorien noch Zucker, und, für Menschen mit Diabetes wichtig: Es hat auch keine direkten Auswirkungen

Morgens ein Müsli mit Apfel und Zimt, mittags gefüllte Paprika mit Dip. Abends ein Schinken-Käse-Toast mit grünem Salat – und zum Dessert ein Vanillejoghurt mit frischen Beeren. Das klingt nach einem leckeren Tag, denn: Mit den richtigen Rezepten können es sich auch Menschen mit Diabetes, die auf

Das gemeinsame Backen mit den Kindern, das Einmachen der Gartenfrüchte zu Marmelade, ein Latte Macchiato in der Frühstückspause, den Sie sich gern etwas süßen möchten – zu all dem braucht es Zucker. Oder doch nicht? Hier finden Sie einen kurzen Überblick zu den bekanntesten Zuckeraustauschstoffen

Ingwer und Zimt sind lecker und gesund – und beiden Lebensmitteln wird in den letzten Jahren eine blutzuckersenkende Wirkung zugeschrieben. Welche Rolle können sie bei der Ernährung bei Diabetes tatsächlich spielen? Zimt, der exotische Verdauungshelfer Insulinresistenz, Insulinfreisetzung und

Kohlenhydrate sind ein wichtiger Energielieferant für den Körper – und maßgeblich für unsere Blutzuckerwerte verantwortlich. Sie stecken in Brot und Körnern, in Reis und in Teigwaren, in Kartoffeln, in Gemüse wie Erbsen, Mais oder Kidneybohnen, in Obst, Milch – und natürlich in Kristallzucker und

Wenn es um Ernährungsformen geht, geht es nicht nur um das „was“, sondern vor allem um das „wie viel“. Das betrifft neben Fett besonders die Kohlenhydrate. War es früher noch gängig, möglichst wenig Fett und dafür viele Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, hält seit einigen Jahren vermehrt Low Carb

Es darf schmecken und es muss eigentlich auf nichts verzichtet werden – die Diabetes-Therapie ist in Punkto Ernährung heute sehr viel weiter und freier als noch vor einigen Jahren. Verbote, feste Uhrzeiten oder spezielle Diabetes-Lebensmittel gehören der Vergangenheit an. Immer noch gilt: Es ist

Kartoffeln mit Quark, Vollkornbrot mit Ei oder Fleisch mit Hülsenfrüchten – so einfach und lecker können Sie mitunter schon Ihren täglichen Eiweißbedarf decken. Wie wichtig der Baustein Eiweiß – oder Protein – in Ihrer Ernährung ist, wird deutlich, wenn Sie sich vor Augen halten, wo in Ihrem Körper

Beim Essen beeinflussen vor allem die Kohlenhydrate den Blutzuckerspiegel – das ist für jeden Menschen mit Diabetes Grundwissen. Weniger bekannt ist, dass sich auch Fett und Eiweiß auf den Blutzucker auswirken können. Denn auch sie werden vom Körper teilweise in Zucker umgewandelt – jedoch erst mit

Die gemütliche Runde mit Freunden in der Kneipe, ein Glas Sekt, wenn es in der Firma etwas zu feiern gibt – Alkohol ist gesellschaftlich allgegenwärtig. Auch Menschen mit Diabetes können sich ab und an ein Gläschen genehmigen, solange sie einige Punkte beachten. Grundsätzlich gibt es nach neusten